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生猪养殖零排放离实现还有多远

  随着畜禽养殖集约化程度越来越高,畜禽养殖污染治理已成为决定现代畜牧业能否持续健康发展的关键。2010年2月由农业部和国家环保部、国家统计局联合公布的《第一次全国污染普查公报》显示,农业排放占2007年全国废水中化学需氧量的43.7%、总氮、总磷的57.2%和67.3%,而畜禽养殖业的化学需氧量、总氮和总磷分别占农业污染源的95.8%、37.9%和56.3%,数据表明,地表水污染主要来自于农业污染,畜禽养殖则已经成为农业污染的主要来源。

  

  为此,各地在养殖业污染控制方面相继出台法规标准,厦门市《生物发酵舍生猪养殖技术规程》于近日颁布,填补了福建省推动生猪零排放养殖标准的空白。零排放是指利用微生物将生猪排泄物发酵并降解,使猪栏免冲洗、无臭味、无污染物排放。如此美好的前景有没有可能实现?畜禽污染防治什么手段最有效?为此记者采访了业内人士和有关专家。

  

  发酵床不是万能床

  

  2006年从日韩引进、2008年由国家环保部作为重点环保技术推广的发酵床技术也被称为零排放养猪法、懒汉养猪法,在福建、山东、吉林等地都曾大规模推广。有人将其优势概括为一降、三省、两提、一增、一减、无污染,即降低成本,省料、省水、省劳力,提高抵抗力、提高猪肉品质,增加养殖效益,减少在栏时间,实现粪污零排放。

  

  但是长春市养猪协会会长吕帆告诉记者:技术推广之初,有些企业照葫芦画瓢,投入几十万元、上百万元,后来发现并不适合,受到了损失,导致个别养猪户提到发酵床就反感。

  

  为什么会出现这种反差?从事养猪教研40余年的中国农业大学陈清明教授提出了几个限制因素:配套设施和技术不到位,不注意通风,反而影响生猪长势;垫料价格高、品牌杂,其中不乏伪劣产品;发酵床中有微生物,猪舍消毒成了难题;用过的垫料含重金属,作肥料可能污染农作物。他多次对记者强调:推广发酵床技术一定要因地制宜,要考虑到南北方气候湿度不同等具体条件。

  

  陈教授介绍,目前国内应用发酵床的主要是万头以下、千头左右的标准化养殖场。而根据不同猪种,保育猪最适合应用该技术,肥猪的应用需要有适当的密度,母猪舍和产房则不可以应用。

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