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中国生猪养殖产业的发展将逐渐国际化

  2016年是我国生猪养殖产业富有特点的一年。虽然,与国外相比有很多方面仍然存在较大的差距,但是整体产业水平在不断提升,也渐渐呈现出一些更加先进和开放的发展方式。

  

  我国生猪产业特点1规模化大度提升

  

  目前,养猪在畜牧行业中占比40%以上,猪肉在我国是非常重要的消费品之一,中国猪肉需求量占全球的40%~50%。近些年,散户退出速度加快,导致饲料经销商的业绩下滑30%以上。但是,年出栏商品猪5万头的猪场,全国已超过200家。经过近十年的发展,中国规模化猪场的实力有了大幅度的提升,一体化的养殖企业数量也在稳步增加,中国养猪业在全球影响力也越来越大。

  

  2国内外差距很大

  

  我国养殖技术整体与国外还存在很大差距,这个差距不是指我们不懂得养猪,而是我们在养猪的初期阶段资本积累过于脆弱。比如,欧洲在上个世纪70年代建造的猪场,到现在依然能非常完整地运转,单就设备投资方面就比我们国内要高很多,我们的养猪业是从20世纪80年代开始,一家一户地积累起来的。所以,就资本能力的积累我们与国外有很大的差距。但是,通过近十多年的积累,我国已经能接近或超越发达国家的水平。

  

  3生产效率低

  

  我国现在就猪场的PSY指标(包含每周出栏头数等)与国外相比存在很大的差距。但是品种之间的差距没有我们想象的那么大,更多的是在养殖系统方面(如猪场设计、设备和管理等)造成了国内外品种变现之间的差异。简而言之,同样品系的种猪,做得好的企业可以达到平均产仔数为25头,相对较差的企业只有16头左右。但不可否认,和顶级育种企业相比,我们还存在很大的差距。

  

  4生产成本高

  

  2016年,国内母猪存栏降至最低水平,目前正在逐渐恢复阶段。事实上,我国有几个方面的成本与国外相比相对较高:第一,土地方面,国外大量的土地集中在少数农场主手中,我国是分散地集中在各个农民手中,要把这些零散的土地集中起来,消耗的成本非常高,国内部分土地租金已经涨到每年每亩1000元。第二,环保方面,猪的粪便在美国用来耕地使用,但国内大多数企业选择集中废弃处理,这与土地政策关系很大。猪的粪便原本是很有价值的肥料和原料,但我们却运用大量的成本进行处理,造成了巨大的浪费。第三,人工成本方面,养殖企业的员工工资和最初相比涨了5~6倍,所以未来企业的自动化非常重要。按照现有的传统模式,一头猪的人工成本大约在70元以上,如果实现自动化就可以有效地降低人工方面的成本。

  

  5饲料竞争更激烈

  

  2016年,部分饲料企业销量增加了近40%,但利润却没有增加,甚至还处于急剧下滑的状态。市场的集中化程度进一步提高,排名前50位的饲料企业猪饲料的年产量占整个猪饲料企业的50%以上。

  

  除了上述之外,2016年养猪行业还呈现一些特点。如,养猪企业效益虽然增加,但是不同企业之间的效益差别依然很大。就目前情况来看,温氏和牧原整体的成本控制能力非常突出。另外,进口猪肉对国内猪肉市场的冲击也比较大,2016年进口猪肉量增长率超过了100%,这还不包含违法的走私猪肉。

  

  十三五规划强调不能做短期企业,要做绿色企业、可持续发展企业。国家也出台了一系列的政策和措施,包括良种补贴、示范场补贴等来扶持企业可持续性发展,但是对环保的要求和监管依然越来越严格。当然,这对规模较大的养猪企业而言是好消息,而那些相对较小的企业却会因为环保问题逐步退出市场。

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