智慧养猪_最新养猪信息,疾病防治_养猪资讯网

生猪屠宰的场面血腥卫生堪忧

  最近,有市民向我们九江零距离反映,位于濂溪区的恒生肉类联合加工有限公司,在屠宰生猪时,操作不规范,生猪屠宰间脏、乱、差,特别是用猪红制作出来的猪血卫生更是让人堪忧。真实情况怎么样呢?我们记者进行了暗访。

  

  从视频中我们可以看到,生猪屠宰后,猪红直接流入到水槽内并伴有生猪的唾液。

  

  随后,这些猪红就被人倒入到一个白色的盆内做成了血豆腐。

  

  为了解真实情况,记者来到了濂溪区恒生肉类联合加工有限公司,在不需经过登记,记者便来到了公司的生猪屠宰间。只见生产线上布满了猪肉渣,且苍蝇乱飞,血槽内还有血块,而地板和墙面上还留有血迹。

  

  九江恒生肉类联合加工有限公司 工作人员:每天都是有冲洗的,经过污水处理站的,(我看你墙壁还有水槽全部有肉渣子之类的)那个是在屠宰过程中避免不了的,现在我们不生产,就是宰杀,不是深加工,就是猪切两边就走了,你看菜场不就是那样的,人家来我们帮他屠宰一下,他等下就把那肉拖走。

  

  据了解,用猪红制作血豆腐需要有严格的规章制度和操作程序。而针对市民反映的问题,九江恒生肉类联合加工有限公司的工作人员是这么解释的。

  

  九江恒生肉类联合加工有限公司 工作人员:现在那个槽子是他搞得专门进冰冻车子带走的,他们厂家直接收血,不做豆腐血,他是搞饲料的,用货车装走的,不是卖那个豆腐,(就是说你那个血都是给厂家运走做饲料是吧)对,做饲料的,没有这个事。

  

  民以食为天,作为市民餐桌上肉类主角猪肉的安全不能轻视,相关部门得赶紧采取措施,为市民餐桌上的猪肉安全,打造一道固若金汤的防线。

本文由智慧养猪_最新养猪信息,疾病防治_养猪资讯网发布于疾病防治,转载请注明出处:生猪屠宰的场面血腥卫生堪忧

TAG标签: 疾病防治
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。