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养殖场日子难过 猪贩子收购生意火

  能繁母猪需求量减少,最终被送进屠宰场

  曾经令养殖户一个月狂赚100万如今成为烫手山芋养殖场日子难过猪贩子收购生意火———

  

  距北京100公里的天津宝坻区和河北徐水县,年养殖生猪均在百万头左右,养殖的生猪一半以上提供给北京屠宰企业。据天津宝坻区畜牧部门最新统计,该区现有进入繁殖期的母猪5万头,年繁育仔猪(小猪)80万头以上。

  

  不过,近日记者走访上述两地发现,由于生猪价格一路狂跌,导致部分养猪户开始贱卖能繁母猪,低价把它们送进了私屠滥宰的小屠宰场。

  

  根据商务部的监测数据,全国猪肉价格从去年5月份起一路上涨,在今年年中的时候,达到近几年的最高点,为每斤13元左右。

  

  此后肉价开始持续回落,今年10月以来鲜猪肉价格加速跳水,现在已经降至每斤8元左右,降幅接近40%。这意味着,猪肉价格创出年内新低。

  

  市场现状

  

  仔猪价格跌到以前的1/5

  

  宝坻西李庄的李德志饲养了22头母猪,11月10日,记者来到他家时,他正在打电话四处联系,要卖掉圈里已经长到20多斤的61只小猪。

  

  李德志说,他已经先后联系了北京通州、河北香河等地的四五家养猪户,但由于给出的价格每斤没有超过4.5元所以没能成交,这让他有些发愁。

  

  李德志给记者算了一笔账,仔猪从出生到出售,一般需要40天左右,成本需要130元。其中,接生费5元(平均每只仔猪)、仔猪饲料100元、防疫消毒等25元。

  

  李德志说,今年6-7月,仔猪的价格一度达到每斤25-30元,一只40天的仔猪竟然可以卖到600-700元,让母猪饲养户狠狠地赚了一把。

  

  40天时仔猪体重可达到20多斤,按现在每斤4.5元的价格计算,卖一只仔猪不但不赚钱,反而还要赔30多元钱。

  

  曾经一个月狂赚一百万

  

  李德志是从去年下半年开始饲养母猪的,今年初达到了22头。李德志说,每只母猪一年生产两窝仔猪,每窝产仔猪7—8头。

  

  根据商务部的监测数据,全国猪肉价格从去年5月份起一路上涨,在今年年中的时候,达到近几年的最高点,为每斤13元左右。养猪成了可以赚大钱的行业。“我的一个朋友,养了30多头母猪,这些母猪4月份先后产下仔猪200头,成活了170头,到了6月初正好出售,结果,在短短的一个多月赚了100多万元。”李德志仍然怀念往日的辉煌。

  

  能繁母猪成烫手山芋

  

  宝坻后西苑村的席呈强,饲养了27头母猪,11月11日记者来到他家时,他正和一名猪贩子结账,仔细一打听才知道,他刚刚卖掉了7只母猪。

  

  席呈强说,仔猪价格过低,养猪户肯定淘汰母猪,因为母猪养殖户主要是靠出售仔猪来赚钱的。

  

  “国家不是对饲养母猪有优惠政策吗?”记者问。“饲养一只能繁母猪,国家给补贴60元,并且给母猪上保险,疫病等造成母猪死亡的,养殖户还能得到1000元的赔偿。但如果它们生的仔猪不挣钱,我还养母猪干吗?”席呈强反问。

  

  席呈强介绍,一只处于繁殖期的母猪,一年需要2600多元的饲料,一年大概能生13只左右的成活仔猪,按现在的仔猪出售价格计算,一只母猪一年要赔近3000元。现在,母猪在养殖户手里成了烫手山芋。

  

  养殖场日子也难过

  

  河北徐水县,全县全年生猪出栏数达70多万只,是北京屠宰企业生猪的主要来源地之一。

  

  徐水恒丰养殖场是当地第二大养殖场,由于受仔猪价格走低的影响,该养殖场近期不仅取消了再引进200只母猪的计划,而且计划将原有的800只母猪再减少200只。该场负责人赵先生介绍,2008年,该场繁殖仔猪1.5万只,除本场留下7000只育肥(喂养成可供屠宰的生猪)外,其余8000只外销。

  

  赵先生介绍说,按今年10月初的仔猪价格(1斤约10元,每只仔猪按20斤)计算,刨去130元的成本价,预计将创利润56万元。现在,仔猪价格降到每斤4元左右,“现在卖一只仔猪就赔50元,8000只,那可是要赔40多万啊!”赵先生语气中透着无奈。

  

  恒丰养殖场决定,余下的600只母猪产下的仔猪不再外卖,全部作为本场的育肥猪。“如果生猪价格继续下跌,饲料价格继续上涨,自繁自育的养殖场一旦无钱可赚,减少的不光是母猪,很可能连养殖场也会关门。”赵先生表示。

  

  猪贩爆料

  

  母猪收购生意火

  

  11月13日,在河北徐水,记者遇到了两名猪贩子,当天他们在徐水一家猪场,一次就收购了23头母猪。

  

  猪贩子刘某介绍,进入11月份以来,母猪的收购价格不但持续下降,而且收购量一天比一天大,母猪的质量(指屠宰)也越来越好。“以前收的母猪大多是过了繁育期,皮老肉糙,而现在收购的母猪,多数都是两年左右的猪,正是繁育旺盛期,要不是仔猪不值钱了,谁也舍不得将这样的母猪卖掉。”刘某介绍。

  

  猪贩子关某,来自与天津宝坻毗邻的河北香河渠口镇,他在一天内,就在宝坻收购了多达36头母猪,每斤的价格3.8元。关某说,他收购母猪是用来屠宰的,用来加工生产去皮肉。

  

  关某说,今年2-10月份,他总共收购了11头母猪,还不如现在一天收购的多,而且价格也远远高于现在。

  

  他记得今年6月初,他在宝坻三岔口村收购了一头“过了气”的老母猪,每斤的价格竟然达到了6.4元。

  

  他开玩笑地说,什么叫“子贵母荣”?母猪和仔猪的关系就是最好的说明。今年6—7月,一只仔猪能卖到600—700元的高价,下一窝猪,就可以给主人带来几千元的收入,母猪们都被养猪户当摇钱树供着,现在仔猪不值钱了,母猪便成了淘汰货。

  

  不良后果

  

  能繁母猪沦为“黑猪肉”

  

  在宝坻高家镇,记者遇到了来自河北香河渠口的猪贩子李某,自10月底以来,他就专门收购淘汰的母猪,屠宰后到北京、天津等地销售。

  

  李某介绍,母猪现在的收购价格为3.8元,屠宰后母猪肉的批发价格为6元左右,销售对象主要是北京、天津等地的小餐馆。

  

  李某介绍,母猪皮厚难烹饪,屠宰时需要去皮,因此母猪肉又称去皮肉。按国家相关规定,正规屠宰企业是不允许屠宰母猪,生产去皮肉的。去皮肉均是由猪贩子私屠滥宰生产的“黑猪肉”。

  

  自10月20日以后,李某平均每天收购15头母猪,生产约4000斤去皮肉,他与另外一个猪贩子合伙向北京送,批发地点是丰台南路和海淀田村一带。

  

  李某介绍,他们有固定的餐馆客户,订货电话每天都要接十几个,四五千斤去皮肉用不了两个小时就能批发掉。

  

  在田村街里的一家小餐馆,老板王先生介绍,餐馆一般用去皮肉加工炖菜和肉馅,食用时很难区分,如果用来炒菜,炒出来的去皮肉咬不动,而且没有滋味。

  

  未来预计

  

  明年5月生猪价格还会涨

  

  天津宝坻肆强屠宰场是天津定点屠宰企业之一,日屠宰量可达上千头,所屠宰生猪除了部分供应天津市,80%以上供应北京市场。该场负责人席先生介绍:他们有13个签约养殖场,为他们提供屠宰生猪。

  

  席先生介绍:屠宰企业是生猪增减的晴雨表,周围的生猪养殖户和养殖企业定期向他们询问猪肉批发价格,并根据价格的变化决定生猪数量的增减。

  

  席先生预计,2009年5月以后,生猪的价格还会提高,肉价还会上涨,繁育母猪的数量还会增加。因为通过暂时的“肉贱伤农”后,生猪数量减少,价格提高,养猪又成了有利可图的行业,养殖户的积极性又会恢复。

  

  多知道点儿·能繁母猪

  

  就是可以正常繁殖的母猪,包括生产母猪和后备母猪。最基本的标准是:体重达到成年体重的70%以上;能定期正常发情,配种,受孕,生产;身体健康,没有影响繁殖的疾病。

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