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巴彦淖尔市临河区生猪来源可靠

  我国自发现首例甲型H1N1流感患者以来,市民开始关注我区猪肉供应安全问题。经研究表明,此次甲型H1N1流感是一种变异的新型流感病毒,它主要是在人际间传播,目前尚无证据表明它能通过食物传播,该病毒对外界的抵抗力很差,市民食用猪肉和猪肉制品时,加热至71℃以上,就可杀死细菌和病毒,人不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。

  临河区畜牧局密切关注疫情动态,严格实行生猪定点屠宰,严格监管各定点屠宰场做好本场场区和车间清卫消毒工作。进入定点屠宰场交易的生猪,必须先验“三证一标”(动物检疫证、非疫区证、运输车辆消毒证和活猪耳标)。生猪交易后,猪体打上钢印,便于对生猪经营户的识别和追溯,然后进入待宰间。按照屠宰操作规程,把好屠宰安全操作关。宰杀后,对猪肉胴体和内脏进行检验,合格的在胴体上加盖印章,(长条蓝印为生猪检疫合格印讫)。若在进场交易和宰后肉品中发现病害猪,立即按规定由驻场检验人员监督销毁,确保屠宰加工肉品质量安全。另外,我区生猪全部来自郊区及周边乡镇生猪养殖场和城乡的零散养殖户,货源比较安全可靠。并经定点屠宰场严把“三关”(宰前生猪检疫关、宰中安全操作关、宰后肉品检验关),对进入屠宰场的生猪和出场的猪肉检疫率达到100%,确保本地区城镇居民吃上放心肉。

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