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2016下半年猪肉市场产量有望恢复增长

  据农业部监测,2016年第16周(2016年4月18日-24日)猪肉周均价每公斤26.24元,环比涨1.0%,为连续第6周小幅上涨,同比高46.8%。猪肉价格的持续上涨,已经让一些消费者发出吃不起的感叹。

  

  4月27日,中国社科院农村发展研究所、社会科学文献出版社在北京联合发布《农村绿皮书:中国农村经济形势分析与预测(2015~2016)》。绿皮书认为,考虑到生猪年末存栏量和能繁母猪存栏量因素,预计2016年上半年猪肉产量继续下降,而下半年猪肉产量有望恢复增长。

  

  对于未来猪肉价格走势,中国社科院农村发展研究所研究员李国祥在接受记者采访时表示,预计未来猪肉价格仍会保持上涨,但随着猪肉产量逐渐增加,同时部分消费需求遭到高价的抑制,猪肉价格涨幅会逐渐缩小。

  

  由于前些年猪价价格保持低位,价格低迷的时间比较长,因此,在周期性因素影响下,此轮猪肉价格上涨周期会持续比较长,可能在比较长的时间内高位运行。 李国祥说。

  

  今年以来,猪肉价格上涨幅度比较大,有人认为这预示着中国新一轮的通货膨胀。对此,李国祥认为,目前猪肉和蔬菜价格上涨主要是受自身供求关系影响,和通货膨胀没有太大关系。

  

  李国祥表示,猪价之所以不断波动,其中一个重要原因是散养,这几年规模饲养已经明显上升,但是生猪生产或者是猪肉市场仍然明显波动,因此,光发展规模化经营可能解决不了市场的稳定问题,还需要找其他的出路。

  

  对于如何稳定市场,李国祥认为,在发展规模化经营的同时,必须要推进生猪养殖业转型升级,大力加强生猪饲养、屠宰一体化,增强养殖户和加工企业的对接,缓解供需矛盾。

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