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深圳生猪市场缺口大 千里走粤西寻找新“猪源”

  对于一个猪肉消费大市来说,深圳猪肉几乎全部依赖内地供应,销是深圳的一大刚性优势。而产则是一个让人忧思的刚性劣势:自给不足,依赖内地的难题,摆在深圳人的面前亟待破解。因此,若用一句话来概括深圳猪肉的产销大势,那就是:内地生猪打个喷嚏,深圳猪肉市场就会感冒。

  

  那么,深圳人菜篮子里的猪肉都来自何方?面对周边城市的价格竞争,如何开辟优质、安全、长期、稳定的猪源,通过产销对接,确保深圳市民吃上放心肉?深圳商报记者近日随深圳市畜禽肉品批发商会一行十余人,驱车千余里,深入湛江、茂名、阳江三地农垦生猪养殖基地,就此进行实地探访。

  

  猪司令说 : 深圳肉市对粤西猪视而不见

  

  一说起生猪,深圳人自然会把目光投向周边的几个养猪大省湖南、广西、江西等地。多年来,深圳人的菜篮子里装的猪肉八九成都来自这些地方。

  

  为何要走出去看生猪?近日,在前往粤西的途中,记者不解地和深圳市畜禽肉品批发商会会长温林送攀谈起来。

  

  深圳是一个猪肉消费大市。目前,全市每天需要15000头左右的生猪,而本地生产的生猪却只有市场需求量的不到10%,其余绝大部分要到湖南、广西等地调运。深圳生猪供应的自给能力太低,对湖南、广西等地的依赖性非常强。全国猪肉产销形势的好坏,对深圳的猪肉市场供应影响非常大。我们行内有个说法:内地生猪打个"喷嚏",深圳猪肉市场就会"感冒"。

  

  温林送从事生猪运销近三十年,是深圳的猪司令。说起生猪来,他如数家珍:近年来,深圳在广东及周边省份建立了三百多个生猪养殖基地。仅商会会员就有无公害生猪基地142个每年可供应无公害优质生猪300万头。可今年以来,湖南、广西等地的猪源越来越紧张,价格也越来越高,当地的毛猪价每斤已经突破十元。

  

  记得2006年每斤才3元多。

  

  温林送说:最新的统计数据显示,广东省今年前八个月猪肉价格上涨27%。而全国出栏肉猪均价至19.4元/公斤,去年同期为12.48元/公斤,同比涨幅达55.4%。猪肉均价30.86元/公斤去年同期18.78元/公斤,同比涨64.3%。仔猪价格至45.57元/公斤,同比涨127.5%,母猪价格至1943元/头,同比涨35.3%。

  

  猪肉价格高,主要是因为猪源紧张。最近,我们了解到,全国几个生猪主产区的生猪生产量仍未恢复增长。而生猪生产形势很大程度上取决于粮价,如果粮价继续上涨,生猪价格还会明显上升。今年粮价继续上涨的可能性依然存在。因此,从全国来看,今年生猪市场供需仍有缺口,价格上涨的压力也较大,后续的生猪上市量还未见有大量增加,猪价的高位震荡或徘徊,恐怕还将持续一段时间。国内猪肉供应估计要到明年才会有显著改善。温林送说。

  

  因此,深圳猪肉市场要保证长期稳定供应,必须不断寻找新的猪源。

  

  为何不到湖南、广西看生猪,却要到粤西?记者问。

  

  温林送说:前不久,广东省农垦部门主动联系我们商会,传递一个信息:他们在湛江、茂名、阳江等地不仅现在就有很多养猪基地,而且十二五期间还要投资10个亿,大力发展养猪业。

  

  我们商会会员一听此消息,都非常感兴趣,认为这是深圳未来一个很好的猪源地。

  

  粤西就在广东,离深圳不远,商会不知道哪里有生猪吗?记者问。

  

  粤西的生猪一直很少来深圳,现在每天大概不到一千头。什么原因呢?我们想去实地探究一下。可能是产销不对接。另外,我们做生意也有忽视的地方。深圳猪肉供应基地也有"灯下黑"啊!温林送笑着答道。

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